Sembilan Kandungan Pada Buah Strawberry

Buah strawberry merupakan jenis tanaman dari keluarga Rosaceaea berwarna merah dan buahnya dapat dikonsumsi untuk tubuh. Dan buah strwaberry adalah buah yang sangat enak dikonsumsi. Tetapi,taukah anda bahwa strawberry memiliki nutrisi kandungan yang sangat banyak ?
Kali ini Saya akan membahas Sembilan Kandungan Pada Buah Strawberry

 Senyawa Fitokimia
Sesuai dengan namanya, senyawa fitokimia merupakan senyawa spesifik yang terdapat pada jenis tanaman tertentu (fito= tanaman) dengan manfaat yang juga sangat spesifik.

Anthocyanin
Anthocyanin tergolong dalam komponen flavonoid. Senyawa ini merupakan pigmen pemberi warna merah pada strawberry. Berfungsi sebagai antioksidan.

Ellagic Acid
Ellagic Acid merupakan persenyawaan felonik alamiah yang terdapat pada buah strawberry. Senyawa tersebut terdapat pada bagian biji,daging,dan daun pada buah. Kandungan Ellagic Acid dalam buah strawberry berkisar antara 0,43-4,64 mg per gram berat kering

 Chatecin,Quercetin,dan Kaempferol
Selain ellagic acid, senyawa folifenol lain yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan adalah cateehin,quer-cetin, dan kaempferol

Antioksidan

Antioksidan dapat didefinisiskan sebagai suatu zat yang dapat menghambat atau memperlambat proses oksidasi. Oksidasi adalah jenis reaksi kimia yang melibatkan pengikatan oksigen , pelepasan hydrogen, atsu pelepasan elektron. Proses oksidasi adalah peristiwa alami yang terjadi di alam dan dapat terjadi dimana mana tak terkecuali didalam tubuh.

Vitamin C

Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki  peranan penting dalam nenangkal berbagai penyakit. Dalam setiap 100mg strawberry mengandung 60mg vitamin C. Kandungan vitamin C strawberry lebih tinggi dibandingkan buah jeruk.

Vitamin A
Vitamin A adalah vitamin yang dibutuhkan oleh retina matayang mana molekulnya mnyerap cahaya retina, dan mutlak untuk melihat kedua cahaya (low scotopic visi) dan pengelihatan warna. Dalam 100 gram buah strawberry mengandung 60 SI vitamin A.

 Vitamin B1 
Vitamin B1 atau tiamina,adalah vitamin yang terlarut dalam air.Tiamina disintesis bakteri dalam bakteri, fungi dan tanaman. Tiamina  berperan sangat vital agar otak dapat bekerja dengan normal. Dalam 100mg strawberry mengandung 0,03mg vitamin B1.

Mineral 

Mineral adalah senyawa alami yang terbentuk melalui proses geologis. istilah mineral termasuk tidak hanya bahan komposisikimia tetapi juga struktur mineral. Mineral termasukdalam komposisi unsur murni dan garam sederhana samapai silikat yang sangat kompleks dengan ribuan bentuk yang diketahui. Mineral potensial yang ada didalam 100 gram buah strawberry adalah 28mg kalsium, 27mg fosfor, 0,8mg zat besi, 10mg magnesium, 27 mg potassium, dan 0,7mg selenium

Dan itulah kandungan yang ada pada buah strawberry. Hidup sehat dengan cara kita mengkonsumsi buah buahan atau sayur sayuran. karena tubuh kita membutuhkan nutrisi dan vitamin agar menjadikan tubuh kita sehat segar bugar.
Sekian dari saya Terimakasih...